Hạt giống rau cải ngồng

Cải ngồng rất giòn và ngọt, được ưa thích nhất là luộc chấm với nước mắm ngon. Cây có thể trồng quanh năm nhưng phát triển tốt nhất từ tháng 7 đến tháng 3 năm sau. Hạt có độ nảy mầm cao nên có thể gieo thẳng vào đất cách nhau 15-20cm, thời gian thu hoạch là 45-55 ngày.

Khối lượng:20g

Thời vụ: Quanh năm, phát triển tốt nhất là từ tháng 7 đến tháng 3 năm sau

CÁCH TRỒNG RAU CẢI NGỒNG TẠI NHÀ

Bước 1. Chuẩn bị vật tư

- Thùng xốp, chậu nhựa trồng rau.

- Đất sạch trồng rau: Đất Tribat, giá thể nền hữu cơ, hoặc hỗn hợp đất phù sa và phân trùn quế, giá thể TN.1 của viện thổ nhưỡng nông hóa (xem tại đây)

- Hạt giống rau cải ngồng

- Bình tưới 1 lít hoặc 2 lít.

Trồng cải ngồng trong thùng xốp

Bước 2.Chuẩn bị giá thể hữu cơ.

- Đổ đất tribat vào thùng xốp hoặc chậu nhựa thông minh cách miệng chậu 2cm.

Bước 3. Trồng cây con hoặc gieo hạt.

- Trồng cây con: Trồng cây cách cây 25cm, hàng cách hàng 20cm.

- Gieo hạt: có thể gieo trực tiếp hoặc ngâm hạt 2 giờ trong nước ấm 2 sôi 3 lạnh, sau đó vớt ra ủ ẩm 12 giờ cho hạt nứt nanh rồi đem gieo, gieo hạt cách hạt 12cm, hàng cách hàng 20cm. Sau khi gieo hạt xong lấp một lớp đất mỏng khoảng 2cm.

Trồng rau cải ngồng

Bước 4: Chăm sóc và thu hoạch.

- Tưới nước cho cây:Dùng hệ thống tưới thông minh như tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun mưa áp lực thấp, hoặc bình tưới phun để tưới cho cây

+ Tưới nước 2 lần trong ngày vào sáng sớm và chiều mát đối với mùa hè. Không nên tưới nước vào giữa trưa nắng nóng.

+ Tưới nước 1 lần trong ngày vào chiều tối đối với mùa đông. Không nên tưới nước quá nhiều cho cây.

- Chăm sóc cây rau.

+ Khi cây rau có 2-3 lá thật hay khi cây bén rễ hồi xanh (7-10 ngày sau trồng) ta nên hòa 1 chút phân bón lá đạm ure hoặc phân NPK và tưới đầu cho rau bằng bình tưới hoa sen, rau sẽ phát triển rất nhanh, tránh sâu bệnh

+ Sau khi thu hoạch rau, hong khô đất 2-3 ngày, dùng đất đó làm nền, đổ thêm 2-3cm đất mới vào và gieo trồng đợt rau tiếp theo.

+ Khi cây được 3- 4 lá thật: Tỉa bớt những cây nhỏ, cây xấu. Nếu mật độ gieo dày cần tỉa thưa sớm.

Thu hoạch cải ngồng

Cải ngồng cho thu hoạch sau 30-40 ngày trồng

- Thu hoạch.

+ Thu hoạch sau 30-40 ngày gieo, nhổ cả cây.

+ Sau khi thu hoạch rau, dùng xén xới đất tơi và phơi 2 – 3 nắng. bổ sung hỗn hợp phân giun và đất vào thùng cách miệng 2cm, sử dụng trồng tiếp rau trên giá thể đã xử lý.

Rau cải ngồng

Một số cách chế biến món ăn từ ngồng cải

Ngồng cải luộc chấm nước mắm dầm trứng.

Chế biến tương tự cải mèo

Cải ngồng luộc chấm trứng

Cải ngồng luộc chấm trứng vừa bùi vừa ngọt mát

Sử dụng trứng gà hoặc trứng vịt luộc dầm với nước mắm hay xì dầu.

Tùy khẩu vị từng người mà khi luộc rau có thể cho thêm một chút dầu sẽ giúp rau xanh mướt và thơm hơn.

Ngồng cải xào tỏi

Nguyên liệu

350 g rau cải, 5 tép tỏi.

Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Cải ngồng xào tỏi thơm ngon

Món cải ngồng xào tỏi thơm ngon

Cách làm

Cải rửa sạch, để ráo, thái khúc dài 6 cm. Tỏi bóc sạch vỏ lụa, băm nhuyễn 2 tép, 3 lát còn lại thái lát dày 0,2 cm

Đun một nồi nước sôi, thêm vào một thìa nhỏ dầu ăn, khi đun nên đun ở lửa lớn. Đổ ngồng cải vào luộc tầm 3 phút, vì ngồng cải khá cứng nên thời gian luộc sẽ lâu hơn những loại rau khác.

Để sẵn âu nước sạch, có thêm vài viên đá lạnh. Thả ngồng cải đã luộc vào nồi nước lạnh để rau vẫn giữ được màu xanh.

Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn, cho cải vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Tới khi chín.

Một số lưu ý khi xào rau

Thói quen ngâm rau sau khi tắt bếp sẽ làm mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng. Vì vậy, sau khi món ăn vừa nấu xong nên cho ra đĩa "đánh chén" ngay lập tức.

Khi xào rau, đại đa phần dinh dưỡng ở trong rau đều "hoá giải" vào hết trong nước, không uống thật là đáng tiếc.

Rất nhiều người có thói quen cắt rau trước sau đó mới rửa, thực ra làm như thế cũng sẽ làm cho một phần Vitamin tan vào trong nước.

Có thể bạn quan tâm Các loại hạt giống tốt bài hướng dẫn về: Hạt giống. Hạt giống tốt là điều kiện đầu tiên cần để ý nếu muốn có vụ mùa bội thu. Chúng tôi cung cấp hạt giống f1 năng suất cao và dễ trồng nhất theo các mùa