Hạt giống rau cải cúc nếp

Cải cúc sinh trưởng nhanh và khỏe, ít sâu bệnh. Rau cải cúc vị ngon và thơm đặc trưng, rất thích hợp để nấu canh, lẩu, hay ăn sống. Cải cúc thu hoạch sau khi gieo 25-30 ngày. Thu hoạch bằng cách hái ngang thân cải cúc sẽ đẻ nhánh và cho thêm nhiều lần hái nữa.

Cải cúc thường ít sâu, điều này cũng hợp lý và dễ hiểu do tinh dầu của họ cúc thường được sử dụng làm thuốc trừ sâu sinh học.

Rau cải cúc thường lớn nhanh, do đó thường được người trồng cho thu hoạch và bán sớm từ 20-25 ngày. Tuy vậy nếu bạn trồng để sử dụng, hãy chờ đến sau 30 ngày để cải cúc nếp sinh trưởng đủ ngày tuổi, sẽ cho hương vị thơm ngon hơn rất nhiều. Nó là phần thưởng xứng đáng cho công chăm bón và chờ đợi của bạn

CÁCH TRỒNG RAU CẢI CÚC NẾP TẠI NHÀ

Bước 1: Chuẩn bị:

+ Chuẩn bị khay nhựa trồng rau, và dụng cụ tưới

+ Đất sạch trông cây (kiến nghị sử dụng đất sạch giàu dinh dưỡng tribat rất phù hợp với cải cúc)

+ Hạt cải cúc giống

Bước 2: Gieo hạt.

+ Trải đất đầy khay trồng

+ Gieo hạt cách hạt với độ thưa vừa phải và tưới nước. Nên tưới nước bằng bình tưới hoa sen, hạt không bị trôi, đất không bị sói mòi, chảy mất dinh dưỡng.

Bước 3: Chăm sóc và thu hoạch

+ Khi hạt nảy mầm và đã phát triển thành cây con thì tiến hành đánh tỉa để cấy sang các khay khác. Nếu không đánh chia sang chậu khác thì phải tỉa bớt làm rau ăn sống, nếu không cây dày quá sẽ không phát triển được, gốc cây không được chiếu nắng sẽ bị thối rễ và chết.

+ Tùy thuộc và đặc tính giống cây mà đánh tỉa và trồng khoảng cách sao cho thích hợp

+ Sau 25 đến 30 ngày bạn có thể thu hoạch rau

+ Khi thu hoạch bạn có thể nhổ cả cây hoặc cắt bỏ lại phần rễ

+ Nếu trồng rau tại vườn phục vụ cho gia đình, bạn có thể thu hoạch trừ lại một đoạn gốc, chồi mới sẽ nảy lên cho bạn thu hoạch thêm 2-3 lượt nữa.

Chú ý:

+ Đất sau khi thu hoạch đánh tơi, hong khô 2-3 ngày và sử dụng làm nền cho lần trồng rau tiếp theo

+ Trải thêm 3-5cm đất mới vào khay rau đã trồng và tiếp tục gieo lứa mới.

3 món canh từ rau cải cúc nếp

(Theo Phụ nữ Today)

Cải cúc nếp

Chọn loại cải cúc nếp cho hương vị thơm ngọt hơn

1. Canh cải cúc nấu thịt

Nguyên liệu:

- Rau cải cúc: 2 mớ

- Thịt lợn: 1 lạng.

- Hành tím: 1 củ

- Gia vị gồm có: Bột canh, bột nêm.

- Dầu ăn, nước lã.

Canh cải cúc nếp nấu thịt

Canh cải cúc nếp nấu thịt

Chuẩn bị:

- Rau cải cúc rửa sạch để nguyên cây, nếu cây quá dài bạn có thể cắt làm đôi.

Rau cải cúc rửa sạch để nguyên cây, nếu cây quá dài bạn có thể cắt làm đôi.

- Thịt lợn: Băm nhỏ hoặc xay, cho1/4 thìa cà phê cà phê bột canh, ¼ thìa cà phê bột nêm vào ướp khoảng 10 phút.

- Gừng tươi thái chỉ, nhỏ.

- Hành tím đập dập, băm nhỏ.

- Lấy bát ô tô đong lượng nước của nồi canh cho vừa với nhu cầu gia đình bạn, cho vào xoong đun sôi.

Cách làm

Đặt xoong lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo nhanh, 1 phút sau cho nước sôi vào, nêm thêm ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa bột nêm cho vừa miệng. Khi nước sôi lại (khi nước sôi bạn vẫn giữ lửa to), cho rau cải cúc vào, nhắc xuống cho ra bát.

Chú ý: Rau cải cúc thân mềm, nhiều nước nên rất nhanh nhừ, khi cho rau vào khoảng 1 phút bạn tắt bếp nhưng rau cải cúc để trong nồi vẫn sẽ dễ bị nhũn. Nếu bạn muốn đến bữa ăn cải cúc vẫn giòn thơm thì hãy vớt rau ra để vào bát ô tô. Lúc bữa ăn bắt đầu bạn hãy cho nước vào.

2. Canh cải cúc nấu tôm

Nguyên liệu:

- 1 bó rau cải cúc

- 100g tôm tươi

- 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím

- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Canh cải cúc nếp nấu tôm

Cách làm

Bước 1: Rau cải cúc nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen rồi cho vào cối giã sơ, nêm chút tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Bước 3: Tỏi băm nhuyễn, hành tây hoặc hành tím thái mỏng.

Bước 4: Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi chotôm vào xào.

Bước: 5: Khi tôm chín bạn thêm vào một lượng nước vừa ăn.

Bước 6: Chờ nước sôi bạn cho rau vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Lấy canh ra bát, dùng nóng với cơm.

3. Canh cải cúc nấu cá rô đồng

Nguyên liệu:

- 500g cải cúc

- 300g cá rô đồng

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Gia vị: nước mắm, mì chính, tiêu xay.

Canh cải cúc nếp nấu cá rô đồng

Cách làm

- Rau cải cúc nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, một nửa đập dập, nửa băm nhỏ.

- Cá rô đánh vẩy, mổ moi ruột, rửa sạch rồi nướng trên than hoa cho chín vàng.

- Đun sôi nồi nước cùng với gừng đập dập và chút muối. Tiếp đó cho cá rô vào đun sôi, vớt ra, gỡ lấy thịt đem ướp với nước mắm, gừng băm và tiêu xay. Phần xương cá bạn đổ vào nồi đun tiếp lấy gạn lấy nước dùng trong.

- Cho phần nước trong sang nồi khác, đun sôi trở lại. Nêm gia vị nước mắm, muối, mì chính vừa ăn, tiếp đó thả rau cải cúc vào. Rau cải cúc rất nhanh chín đun lâu sẽ bị nhũn. Cho rau vào chỉ cần sôi trở lại. Cuối cùng cho phần thịt cá rô đã ướp gia vị ở trên vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

- Múc canh cải cúc nấu cá rô ra bát, rắc chút hạt tiêu, có thể thêm ít gừng tươi thái chỉ cho thơm ấm.

Chúc các bạn thành công!

Mời bạn xem thêm mục Các loại hạt giống tốt để biết thêm về: Hạt giống. Hạt giống tốt là điều kiện đầu tiên cần để ý nếu muốn có vụ mùa bội thu. Chúng tôi cung cấp hạt giống f1 năng suất cao và dễ trồng nhất theo các mùa